Beschreibung
Hier erhalten Sie eine sehr schöne handgeschmiedete Damast Küchenmesserklinge in reizvollem Torsion Muster.
Der Kropf besteht aus Edelstahl.
Die dazugehörige Lederscheide besteht aus hochwertigem Rindleder und wurde der Klinge genau angepasst.
Unser Damaszener wird sehr aufwendig aus zwei verschieden Stahlsorten handgeschmiedet. Durch fünffaches Verdoppeln der Stahllagen und erneutes Schweißen wird die Anzahl der Lagen so vervielfacht. Somit besteht unser Damaszener aus 288 Lagen. Dies zeichnet unsere Messer durch seine lang bleibende Schärfe, Zähigkeit und Härte aus.
Das Messer hat folgende Abmessungen:
- Damasthärte: 58-60 HRC
- Damaststärke: 3,1 mm
- Gesamtlänge: 28 cm
- Klingenlänge: 18,5 cm
